Pastel tres chocolates

Riquísima y sencillísima tarta o pastel tres chocolates, que encantará a niños y mayores.

Receta de pastel tres chocolates

Ingredientes para preparar pastel tres chocolates

  • 250 gr de chocolate negro
  • 250 gr de chocolate con leche
  • 250 gr de chocolate blanco
  • 750 ml de nata
  • 3 sobres de cuajada
  • 60 gr de mantequilla
  • 150 gr de azúcar
  • 750 ml de leche
  • 1 paquete de galletas

¿Cómo preparar pastel tres chocolates?

  • Para comenzar trituramos las galletas, una vez hecho esto le añadimos la mantequilla a trocitos y un poquito de leche, mezclando bien para que las galletas se empapen. A continuación cogemos un molde que se pueda desmontar y echamos la masa obtenida, y la metemos el frigorífico hasta que se endurezca.
  • Mientras, en un cazo echamos el chocolate negro, 75 gr de azúcar, 250 ml de leche, 250 ml de nata y uno de los sobres de cuajada, lo ponemos a fuego medio hasta que consigamos una mezcla uniforme y se haya deshecho el chocolate. Después lo echamos en la fuente con galletas que habíamos reservado.
  • Ahora hacemos la misma operación con el chocolate con leche y con el blanco, la única diferencia es que a este último (al blanco) no le añadiremos azúcar.
  • Antes de echar la siguiente mezcla de chocolate, asegúrate que la anterior se haya enfriado, (puedes ir metiéndolo en la nevera entre capa y capa).
  • Una vez hayas terminado el proceso, mételo de nuevo en la nevera, y si puedes déjalo allí 1 día.
Nota del autor:

Si quieres hacer el pastel con más capas de chocolate, puedes usar las galletas de chocolate en lugar de galletas tipo maría, de esta forma tendrás el pastel con 4 chocolates.

Si quieres añadir una quinta capa, o sea, conseguir el pastel de 5 chocolates, puedes espolvorear la tarta con cacao en polvo, con virutas de chocolate o cubrirlo con una cobertura de chocolate finita.

Comentarios sobre pastel tres chocolates

  • Está buenísima, yo la hago muchas veces con menos chocolate y está de vicio, muy suave y se puede congelar que no se nota. Un saludo y felices fiestas.

    Comentario de poppys el 19-12-2009
  • Yo la hice una vez pero sin nata ni azúcar, y también queda muy rica... sobre todo si bañas la masa en algún licor y en vez de en la nevera la metes al congelador.

    Comentario de pang el 20-04-2010
  • ¿Me podrías decir si la nata que hay que poner es nata líquida o montada?

    Comentario de xinia fernandez el 10-06-2010